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发布时间:2021-01-25    来源:365bet体育 nbsp;   浏览:97658次
本文摘要:一张照片说:老友粉是广西南宁本土的美食,南宁人指出酸甜美的老友粉夏天不吃油腻,冬天不吃驱寒。

一张照片说:老友粉是广西南宁本土的美食,南宁人指出酸甜美的老友粉夏天不吃油腻,冬天不吃驱寒。老朋友粉是当地没有层分化的小吃代表,具有民生气质。这种粉可以通过自己独特的方式将酸和辣融为一体,构成了南宁小吃独特的风味之一。讨厌的朋友可以试试。

食材明细主材切粉200克肉末50克辅料豆酱2克米醋2汤匙蚝油1汤匙油3汤匙葱花2克盐适量鸡精适量蒜米5克竹笋20克酱油1汤匙姜5克酸味煮技术20分钟非常简单2瘦肉加姜切成肉泡。3捏好的肉泡放入容器中,再加油、蚝油,配料一起加热均匀分布。4烧开水,水开后,放入加热的肉泡中,再次慢慢加热均匀分布。

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不要让它们结块。5老友粉的肉汤就可以了。

(如果家里能做出强烈的老朋友粉味,最重要的是这一步,冲肉汤。)肉汤冲洗后备用。在6锅里放入洗涤挤出水分的竹笋,油炸一会儿,去除水分。7蒜米、辣椒、姜、豆鼓一起汤。

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8酸笋炒好后,锅里加油,加入一起捏的辣椒、蒜米、姜和豆博,炒出香味。9加酱油、蚝油、盐、鸡精、米醋一起炒。

10加入前冲的肉汤。11肉汤进入后,加入切粉,立即关火。12成品图。13成品图。

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14成品图。诀窍1.我们南宁有老朋友的脸,也是同样的做法,但脸要过水。2.酸辣度可根据自己的口味进行调整。


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